Sono l’8,21% di tutti i prodotti europei che hanno ottenuto almeno uno dei riconoscimenti previsti
Sono 3.639 i prodotti alimentari europei che godono di una qualche protezione perché riconosciuti meritevoli di tutela da imitazioni o sofisticazioni. Di questi, 3.639, 299 sono prodotti italiani tutelati (i dati sono aggiornati al 17 aprile 2019) e rappresentano l’8,21% del totale.
I prodotti italiani tutelati
Il grafico sopra mostra i prodotti europei tutelati (cibo, vini e liquori). Vediamo che cosa significano gli acronimi. Pdo sta per “Protected Designation of Origin”, ovvero Denominazione di Origine Protetta, cioè Dop. Pgi sta per “Protected Geographical Indication” mentre Tsg significa “Traditional Speciality Guaranteed”. Per i liquori esiste solo una generica Gi, “Geographical Indication” che viene concesso sulla base di due trattati, uno siglato all’interno del Wto e uno, sulla proprietà intellettuale siglato sempre con la mediazione del Wto.
Il caso del prosciutto di Parma
Le caratteristiche che un prodotto deve avere per essere riconosciuto come meritevole di protezione sono diversi per ognuno dei marchi assegnati dall’Europa. Per essere Pdo, ad esempio, un prodotto deve essere realizzato in una specifica area e deve avere caratteristiche che non possono essere replicate altrove proprio perché solo in quella zona sono disponibili le materie prime necessarie per renderlo unico. Un esempio è il Prosciutto di Parma. Per avere il “marchio” Pgi le regole sono meno stringenti: un prodotto deve avere legami molto forti con un’area specifica, ma non è detto che lo stesso prodotto non possa essere replicato anche altrove, seppure con caratteristiche e materie prime diverse. Un esempio di un prodotto Pgi è il salmone scozzese.
Il marchio Tsg, invece, non identifica esattamente l’area nella quale un prodotto viene prodotto, ma, piuttosto, la storia del prodotto. Cioè, il fatto che quel prodotto è frutto di una lunga tradizione che ha portato a realizzare quel dato cibo attraverso un metodo originale non riscontrabile altrove. Basti pensare alla pizza napoletana: esistono migliaia di tipi di pizza diversi, ma solo quella con il metodo tradizionale è quella originale.
I dati si riferiscono al: 2018
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Scopri i contenutiFonte: parlamento europeo
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