Londra produce il 39% del totale continentale. L’Italia solo il 4%. Ecco da chi la importiamo
La Gran Bretagna è il regno di pecore e capre. Ne produce il 39% del totale europeo. L’Italia è ultima, tra i grandi Paesi europei, con una produzione di carne da pecore e capre di appena il 4%.
La produzione di carne da pecore e capre in Europa
Il grafico sopra mostra quali sono i maggiori produttori di carne di pecora e di capra in termini di milioni di tonnellate, tenendo però presente che il 94% è costituita da carne di pecora e appena il 6% da carne di capra.
Da sole Gran Bretagna e Spagna si intestano il 56% dell’intera produzione continentale. Nel 2016 in Europa sono state prodotte 755mila tonnellate di carne di pecora e capra il cui valore si è attestato a circa 5,3 miliardi di euro, meno del 2% del valore totale della carne prodotta in Europa che è pari a 45 milioni di tonnellate con un valore di 96 miliardi di euro. Per quanto riguarda solo la carne di pecora e capra, la classifica dei Paesi in base al valore della produzione è rispettata con la Gran Bretagna che si intesta il 34% del valore complessivo e la Spagna il 18%.
Importiamo da Nuova Zelanda e Australia
Numeri piccoli, quindi, che rendono l’Unione europea non autosufficiente. Per questo la carne di pecora e capra sono spesso importate, principalmente dalla Nuova Zelanda e dall’Australia, Paesi fornitori anche della Cina e degli Stati Uniti.
Se la produzione europea è rimasta stabile negli ultimi anni, tranne durante lo scoppio dell’epidemia della “Lingua blu” nel 2014, non altrettanto si può dire per i prezzi praticati nei vari Paesi. Un quintale di carne di pecora viene venduto a 688 euro in Francia e a 25 euro in Portogallo mentre un quintale di carne di capra viene venduto a 170 euro in Slovacchia e ad appena 59 euro in Portogallo.
I dati si riferiscono al: 2016
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Scopri i contenutiFonte: Eurostat
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