La classifica delle portate preferite. Al primo posto il pollo, ma al secondo il più classico dei piatti italiani
Nessuno penserebbe che il secondo piatto preferito dagli svedesi non è una zuppa di pesce, il salmone o una portata unica con patate e verdure, ma gli italianissimi spaghetti alla bolognese.
Come si dice “spaghetti alla bolognese” in svedese?
E’ il risultato di un sondaggio condotto tra migliaia di svedesi nel 2016. Al primo posto, contrariamente a quello che si potrebbe pensare, non c’è un piatto di pesce, ma il pollo, cotto e servito in mille modi diversi e al secondo ci sono, appunto, gli spaghetti alla bolognese. Strano per una cucina che, in generale, è piuttosto ricca di grassi. La tipica colazione svedese, per dire, prevede, oltre alle uova, spesso strapazzate, anche il formaggio, le salsicce e lo yogurt.
La notizia è tanto più curiosa se si pensa che tra in piatti tipici svedesi c’è la salsiccia si maiale bollita, alla griglia o al forno o perfino fritta. Per mangiare in Svezia bisogna abituarsi a un altro piatto tipico: il pasticcio a base di carne o di maiale o di manzo servito con patate, cipolle e barbabietole insieme a un uovo fritto.
Cibi che difficilmente si trovano in Italia, dove la cucina svedese è conosciuta soprattutto grazie ai ristoranti Ikea, sempre più numerosi anche in Italia, come Truenumbers ha raccontato in questo articolo, dove si possono trovare le tipiche polpette, quelle che nel sondaggio risultano essere al quarto posto nelle preferenze degli svedesi.
Vince la salsa Stroganoff
Il pesce, in realtà, è solo al terzo posto mentre il salmone è solo al sesto. Prima c’è la salsa Stroganoff che si prepara con cipolle, salsa di pomodoro, timo, lauro, funghi e peperoni che prevede l’aggiunta, a fine cottura, della panna acida. Per quanto riguarda le famose zuppe svedesi, beh, solo il 3,6% degli intervistati le ha elette piatti più popolari.
I dati si riferiscono al: 2016
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Scopri i contenutiFonte: Food & Friends
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